Amuse bouche
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Nem de langoustines et crevettes aux pleurotes
Médaillon de foie gras, chutney d’oignon
Assiette de fruits de mer
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Filet de Saint Pierre à la crème de langoustines
Filet de bœuf à la brisure de truffes
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Assiette de 3 fromages
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Mi-cuit aux deux chocolats
Sphère meringuée aux fraises
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Mignardises